biokia(ビオキア)メッツァ店のビルベリーが最高!食べ方やアレンジも
biokiaはフィンランドの
ワイルドベリーを扱うお店ですが、
メッツァビレッジの中にできて話題です。
日本では馴染みのない名前ですが、
実はその歴史はとても古く、
自然のベリーのそのままを
活かした商品を販売しています。
赤ちゃんからお年寄りまで、
安心していただけるということで、
どんなベリーがあるのか?
口コミはどうか?見ていきましょう!
biokiaの基本情報
Biokkia(ビオキア)は、1973年に
フィンランド北部の森の中にある
スオムサルミという小さな町で
設立しました。
フィンランドの手つかずの森で育った
良質なベリーを大事に収穫して、
「ピュア、ヘルシー、フェアー」を信条に、
販売しているお店です。
なんといっても嬉しいのは
無添加であること。
穫れたそのまま、
余計なものは一切加えていないため
赤ちゃんから高齢者まで安心して
口にすることができるんです。
biokiaの4種類のビルベリーが話題!
ビオキアで取り扱っているベリーは、
大きく分けて4種類
(それぞれのベリーについての紹介は
biokiaホームページより抜粋しました)
・ビルベリー
ベリーの中で最も人気のあるビルベリー。
実のなる夏季には、白夜による
紫外線から実を守るため、
ポリフェノールと抗酸化成分を
豊富に含んでいます。
栽培ブルーベリーの約6倍の
天然アントシアニンが含まれています。
ビタミンEとKと同様に食物繊維、
銅、マンガンも豊富です。
・リンゴンベリー
レスベラトロールが豊富に含まれています。
非常に生理活性が高く、
人体の弱アルカリ環境においても
毛細血管の保護作用や活性酸素の
除去にも優れた能力を発揮します。
飲む化粧品と呼ばれていて、
皮膚老化の予防をサポートしてくれます。
また、プロアントシアニジンには
尿路への細菌の付着を防ぐ
作用があると期待されています。
リンゴンベリーは抗酸化作用においては、
数あるベリーの中でも最も秀でた
ベリーの一つです。
スべラロールは強力な抗酸化作用を持つことで
最近注目されています。
アルブチンもふくまれており、
シミ予防効果が期待できます。
・シーバックソーンベリー
オレンジ色の果実で、
北欧やアジアの厳しい環境下で
群生しています。
育つシーズンが短く、棘が多く、
ネバネバして、しかも収穫には
注意を要する為、
とても貴重な果実なんです。
シーバックソーンは、
唯一果実種の中で植物性油を
含んでいます。
その油分には、
不飽和脂肪酸(オメガ3・6・7・9)が
含まれています。
各種ビタミンACE・ミネラル・
ファイトケミカルなど200種類以上の
栄養素を含むスーパーフードです。
「オメガ7系」は第3の脂肪酸として、
医療、美容分野からも
注目を集めています。
・クランベリー
プロアントシアニジン・食物繊維・
ビタミンC・カルシウム・
フラボノイド等を含んでいます。
クランベリーは他のベリーに比べ、
キナ酸を豊富に含んでいます。
キナ酸とは、体内で酸性の強い物質
(馬尿酸)に変化し尿の
pHバランスを酸性に保ち、
菌の増殖を抑制するとともに、
老廃物の排出を助ける働きがあります。
また、殺菌作用が強く
腸内の悪玉菌を減らす事が
期待できます。
biokiaのベリーの食べ方・アレンジは?
一番人気のビルベリーが気になりますが、
どうやって食べたらいいの?
という疑問が生まれませんか?
そこで、みんなはbiokiaのベリーを
どんなふうに食べているのか
のぞいてみましょう!
私は、チョコレートコーティングされた
ビルベリーをいただいて食べたことが
あるのですが、ベリー独特の酸味も強くなく
とても食べやすかったです。
お菓子感覚でパクッと
食べれてしまうので、
気軽に栄養がとれておすすめです。
または、パウダーを
スムージーにしてもいいですよね~。
実際に購入された方は
どのように口に運んでいるのかも
チェックしてみましょう!
ビルベリーを使用して
パウンドケーキを作った方も。
とてもおいしそうです。
おはよぉございますっ
なんだろぉ〜ね〜
集中力が切れて
そわそわになったら
妙に趣味に没頭したくなる。
夜な夜な
パウンドケーキを焼くノ巻(笑)#ビルベリー のヨーグルトケーキ#北欧のビルベリー #わかさ生活#完熟 #濃厚 #パウンドケーキ#ヨーグルトケーキ #レシピ
そりゃ痩せれんわぁ pic.twitter.com/M97cWKKuJf— まぁ (@matakata_ma) 2018年6月17日
ロールケーキを作ったなんて方も!
今日は前々から作ってみたかった#ビルベリー クリームの#青汁 #ロールケーキ #ブルーベリー 風味の#わかさの青汁 と#ビルベリー のコラボ #スイーツ#北欧のビルベリー #わかさ生活#アントシアニン #レシピ#web #期間限定
詳しくは↓https://t.co/PGYJMeioxw pic.twitter.com/4ybt7jkLL0— まぁ (@matakata_ma) 2018年3月4日
また、青汁にベリーを入れて
飲むのがおすすめという方もいますね。
おはよぉございます
今朝は#ブルーベリー風味 の #青汁 と
北欧のビルベリーを入れて
青汁ヨーグルト 食べてますっ週の始まり
目と体に栄養を補ってスタート!笑#わかさ生活 #わかさの青汁#北欧のビルベリー #レシピ#健康 #野菜不足 #野菜嫌い#ヨーグルトhttps://t.co/YoxTNOayZ2 pic.twitter.com/buyIdjvOdi— まぁ (@matakata_ma) 2018年7月1日
公式のツイッターでも
美味しそうなレシピが
アップされています。
こちらはシーバックソーンベリーを
加えて作ったチョコレートムースです。
とってもオシャレ。
シーバックソーンパウダーを入れた素敵なspicy chocolate mousse
Thanks Photo&recipe @ayata0308 #biokia #berry… https://t.co/RryYea7qvY— biokia_japan (@biokia_japan) 2016年8月29日
このフレンチトーストも
美味しそうですね!
Thanks photo & recipe
Biokia seabuckthornを使って頂いた
素敵な朝食のポストありがとうございます!!… https://t.co/FwuUzdNe8n— biokia_japan (@biokia_japan) 2016年10月11日
北欧からのワイルドフードと聞くと、
一瞬敷居が高いような気がして
しまいますが、こうして見てみると
体にもよ良さそうだし、
何よりも美味しそう!
これを機に「biokia(ビオキア)」の
ベリー、チェックしてみませんか?